Nostalgia blu



E' stato il mio dolce di giugno, tra caldo afoso e prolungato, copiose quantità di biscotti in dispensa, e la necessità di un dolce rapido e non cotto, soprattutto.
Per questi pesci di cioccolato può andar bene qualsiasi ricetta per il classico salame di cioccolato.
In questa versione ho mescolato biscotti di kamut tritati al mixer (devono essere tritati finemente), mandorle, burro (200 gr.), cacao amaro in polvere, zucchero e un uovo.
Ho mescolato tutti gli ingredienti e li ho stesi (spessore 1,5 cm) tra due fogli di carta da forno .
Ho lasciato rassodare in congelatore e ho intagliato i pesciolini con un tagliabiscotti.
Decorazione: pistacchi sbriciolati.





2 commenti:

  1. sembrano molto interessanti... li facciamo insieme a natale?

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